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Prochaines dates de livraison ou de Click & Collect (vous choisirez votre date à la page « Valider ma commande »)
mercredi 3 juin 2026
jeudi 4 juin 2026
vendredi 5 juin 2026
Important
Selon le lieu de livraison, le transporteur se réserve le droit de changer la date. Le transporteur vous en informera.
Pour garantir leur traitement, les commandes doivent être validées au plus tard le :
20 mai 2026 à 14 : 00
Description
Profitez de repas conviviaux avec notre colis plancha Occitanie, un assortiment de viandes savoureuses idéal pour vos cuissons à la plancha ou au barbecue. Ce colis réunit une sélection variée de bœuf, porc, poulet et veau, parfaite pour satisfaire tous les goûts. Faciles et rapides à cuisiner, ces viandes sont idéales pour des repas gourmands en famille ou entre amis. Conçu pour allier praticité, qualité et plaisir, ce colis plancha vous accompagne lors de vos moments de partage, en toute simplicité.
Toutes nos viandes sont fraîches conditionnées sous-vide.
La viande est très fragile, à réception, mettez là dans votre réfrigérateur afin de ne pas rompre la chaîne du froid.
Certains morceaux et viandes doivent être congelés rapidement : les viandes hachés, la saucisserie, les morceaux avec os, les volailles, le porc.
Lorsque vous décongelez une viande, privilégiez la décongélation dans votre réfrigérateur (sortir votre viande entre 24 h et 12 h avant selon les morceaux).
Nous conditionnons sous-vide, vous pouvez congeler directement les morceaux dans leur emballage. Ce procédé d’emballage retire l’air avant de « souder » la poche, ce qui permet de conserver les qualités de la viande, par contre, cela peut engendrer une odeur plus forte à l’ouverture de la poche.
Il vous suffit « d’aérer » la viande à température ambiante pendant une petite demi-heure pour retrouver toutes ses qualités.
C’est une indication sur le potentiel de qualité. Formulé par 1, 2 ou 3 étoiles (***), celui-ci indique la tendreté du morceau. Aussi bien pour les morceaux à griller, les rôtis (cuisson rapide) que pour les morceaux à mijoter (cuisson lente). En effet, la tendreté du morceau varie suivant le muscle, et la zone d’où il est issu. Sur un même muscle, vous trouverez parfois les trois types d’étoiles, car le muscle est « éclaté, découpé en morceau ». La tendreté du morceau va alors être définie suivant son emplacement.
Espace éleveurs 
