Epaule d’agneau tranchée au grill

La cuisson au grill, une manière délicieuse d’apprécier la tendreté et les saveurs de l’épaule d’agneau tranchée.

Indications

Temps de Préparation : 15 minutes – Temps de Cuisson : 10 minutes – Nombre de Personnes : 4

Ingrédients

• 1 épaule d’agneau tranchée
• Sel et poivre
• Herbes de Provence

Préparation

Etape 1 :
Préchauffez votre grill à température moyenne-élevée pour assurer une cuisson uniforme.
Assaisonnez généreusement les tranches d’épaule d’agneau tranchée avec du sel, du poivre, d’herbes de Provences (à votre convenance) .
Laissez reposer la viande à température ambiante quelques minutes avant de la cuire. Cela permet une cuisson plus homogène.
Etape 2 :
Cuisson :
Placez les tranches de l’épaule d’agneau sur le grill chaud. Laissez cuire environ 4 à 5 minutes de chaque côté, selon l’épaisseur des tranches et le degré de cuisson souhaité.
Etape 3 :
Repos :
Retirez l’agneau du grill et laissez-le reposer quelques minutes sous une feuille de papier aluminium. Cela permet aux jus de se répartir, assurant une viande tendre et savoureuse.