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Saucisse de porc
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Saucisse de porc

  • Pièce de 500 g environ
  • Le produit est vendu à la pièce

Prix au Kg : 13,25 € / Pièce de 500g

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29 janvier 2026 à 14 : 00

Description

La saucisse de porc des viandes Pyren’io est préparée de façon traditionnelle.
Sel, poivre, sans rajout d’eau, votre produit ne dégorgera pas d’eau à la cuisson. A griller, à poêler, au four ou encore dans vos préparation.

Temps de cuisson et préparation

La saucisse de porc doit être cuite à cœur, que ce soit au barbecue, à la plancha ou à la poêle. Ne la piquez pas lors de la cuisson, ainsi elle gardera toute sa jutosité.
Elle peut également être ajoutée à divers plats, tels que les lentilles, les petits pois, la potée de chou vert… et bien d’autres recettes délicieuses.

Composition

Viande hachée de porc (Origine France) ; sel ; poivre ; boyau naturel de mouton.

Valeurs nutritionnelles

Valeur moyennes pour 100 g :
Énergie : 705 KJ / 169 Kcal
Matières grasses : 10 g – dont acides gras saturés : 3,8 g
Glucides : 0g – dont sucres : 0 g
Protéines : 19 g
Sel : 1,4 g

Les indications vous sont communiquées à titre d’informations, seules les mentions portées sur l’emballage du produit font foi.

Type de viandePorc
OrigineFrance
ConditionnementSous vide
ConservationA conserver au réfrigérateur dans son emballage d'origine entre 0 et 4°C
CongélationCe produit peut être congelé
DLC à réceptionA consommer avant la date indiquée par la DLC (date limite de consommation inscrite sur l’étiquette du produit)

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F.A.Q

Toutes nos viandes sont fraîches conditionnées sous-vide.

  1. La viande est très fragile, à réception, mettez là dans votre réfrigérateur afin de ne pas rompre la chaîne du froid.
  2. Certains morceaux et viandes doivent être congelés rapidement : les viandes hachés, la saucisserie, les morceaux avec os, les volailles, le porc.
  3. Lorsque vous décongelez une viande, privilégiez la décongélation dans votre réfrigérateur (sortir votre viande entre 24 h et 12 h avant selon les morceaux).
  4. Nous conditionnons sous-vide, vous pouvez congeler directement les morceaux dans leur emballage. Ce procédé d’emballage retire l’air avant de « souder » la poche, ce qui permet de conserver les qualités de la viande, par contre, cela peut engendrer une odeur plus forte à l’ouverture de la poche.

Il vous suffit « d’aérer » la viande à température ambiante pendant une petite demi-heure pour retrouver toutes ses qualités.

VoiPour plus d’info : Règlementation sur les températures de conservation des produits d’origine animale et denrées alimentaires en contenant.

C’est une indication sur le potentiel de qualité. Formulé par 1, 2 ou 3 étoiles (***), celui-ci indique la tendreté du morceau. Aussi bien pour les morceaux à griller, les rôtis (cuisson rapide) que pour les morceaux à mijoter (cuisson lente). En effet, la tendreté du morceau varie suivant le muscle, et la zone d’où il est issu. Sur un même muscle, vous trouverez parfois les trois types d’étoiles, car le muscle est « éclaté, découpé en morceau ». La tendreté du morceau va alors être définie suivant son emplacement.

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