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Poulet fermier prêt à cuire

Poulet fermier prêt à cuire

  • Pièce de 1,8 kg environ
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Prix au Kg : 11,50€ / Pièce de 1,8 kg

21,70 €

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9 octobre 2025 à 14 : 00

Description

Le poulet est un produit très apprécié pour sa polyvalence en cuisine. Que ce soit rôti, grillé, sauté ou mijoté, le poulet s’adapte à une multitude de recettes, des plus traditionnelles aux plus exotiques. Sa chair tendre et savoureuse en fait un ingrédient de choix pour des plats familiaux ou des dîners plus raffinés..

Temps de cuisson et préparation

Il est nécessaire de prévoir entre 20 et 25 minutes pour chaque 500 g de viande.

Pour un repas simple et délicieux, vous pouvez préparer un poulet rôti au four, assaisonné d’herbes de Provence et d’un filet d’huile d’olive. Accompagné de pommes de terre grenaille rôties, de frites et de légumes de saison, il constitue un plat convivial et réconfortant.

Si vous souhaitez explorer des saveurs plus épicées, le poulet tandoori ou le curry de poulet sont des choix parfaits. La marinade à base de yaourt et d’épices, suivie d’une cuisson au four ou à la poêle, apporte une touche d’exotisme à votre table.

Enfin, le poulet se prête également aux plats mijotés. Un poulet chasseur, cuit lentement avec des champignons, des tomates, et du vin blanc, offre une explosion de saveurs riches et intenses.

Quelle que soit la recette choisie, le poulet demeure un incontournable de la cuisine, apprécié pour sa simplicité de préparation et sa capacité à s’adapter à tous les goûts. Bon appétit !

Type de viandeVolaille
OrigineFrance (notamment Occitanie)
ConditionnementSous vide
ConservationA conserver au réfrigérateur dans son emballage d'origine entre 0 et 4°C
CongélationCe produit peut être congelé
DLC à réceptionA consommer avant la date indiquée par la DLC (date limite de consommation inscrite sur l’étiquette du produit)

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F.A.Q

Toutes nos viandes sont fraîches conditionnées sous-vide.

  1. La viande est très fragile, à réception, mettez là dans votre réfrigérateur afin de ne pas rompre la chaîne du froid.
  2. Certains morceaux et viandes doivent être congelés rapidement : les viandes hachés, la saucisserie, les morceaux avec os, les volailles, le porc.
  3. Lorsque vous décongelez une viande, privilégiez la décongélation dans votre réfrigérateur (sortir votre viande entre 24 h et 12 h avant selon les morceaux).
  4. Nous conditionnons sous-vide, vous pouvez congeler directement les morceaux dans leur emballage. Ce procédé d’emballage retire l’air avant de « souder » la poche, ce qui permet de conserver les qualités de la viande, par contre, cela peut engendrer une odeur plus forte à l’ouverture de la poche.

Il vous suffit « d’aérer » la viande à température ambiante pendant une petite demi-heure pour retrouver toutes ses qualités.

VoiPour plus d’info : Règlementation sur les températures de conservation des produits d’origine animale et denrées alimentaires en contenant.

C’est une indication sur le potentiel de qualité. Formulé par 1, 2 ou 3 étoiles (***), celui-ci indique la tendreté du morceau. Aussi bien pour les morceaux à griller, les rôtis (cuisson rapide) que pour les morceaux à mijoter (cuisson lente). En effet, la tendreté du morceau varie suivant le muscle, et la zone d’où il est issu. Sur un même muscle, vous trouverez parfois les trois types d’étoiles, car le muscle est « éclaté, découpé en morceau ». La tendreté du morceau va alors être définie suivant son emplacement.

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